超加工食品不仅影响体重和心血管健康，也可能损害大脑功能

最新研究发现，超加工食品不仅影响体重和心血管健康，也可能损害大脑功能。研究人员发现，即使整体饮食质量良好，超加工食品摄入越多，注意力和信息处理速度越差，痴呆风险评分也越高。

另一项哈佛研究则显示，高超加工食品饮食与58%的痴呆风险增幅相关。专家建议减少薯片、加工肉类、含糖饮料和即食加工食品的摄入，更多选择水果、蔬菜、豆类和全谷物等天然食物，以帮助维持长期脑健康。