惠州7仙女闺蜜70万合伙开咖啡店，凭高颜值全网刷屏，结果半年宣告倒闭。


7个人没一个有管理和开店经验，凭的就是一腔热血。


开始是做全女咖啡厅，做了半个月左右，发现一毛钱不赚。


于是开始接受事实，男女全员接待正常营业上了。


碰上过年时节，小赚了一点点，然后到了3月份左右开始亏本营业，如今7位老板集体不见人影。


有人说，3个女人一台戏，7个女的估计有38个群。能开几个月已经不错了。
[笑哭][笑哭][笑哭]


别说女的，7个男的都要凉，多少人和朋友合伙亲戚合伙，两个人都能吵的不可开交。


而且，一开始全女咖啡店思路就很奇葩，很多情侣约会的地方，只接待全女的话，直接pass掉大部分人了。


有网友光顾过，表示那个价格想要有回头客很难。


而且这种合伙机制也很致命：


没有正式合伙协议，7个人出资金额差不多，股权均分，没有绝对负责人。


尤其是7人没有明确分工，大家都想负责拍短视频、接待打卡客人的轻松活。


后厨、采购、记账、晚班保洁重活没人愿意干。


开业前1-2个月，因为宣传到位，门店大量游客，博主专程过来打卡拍照，营造出一种虚假繁荣。


但大部分顾客只点一杯最便宜的美式，拍完照就走，客单价很低；甜品、特调咖啡味道普通，没有回头客。


为了维持门面，高薪聘请后厨、服务员，每月人工+房租固定支出接近4万。


闺蜜经常到店免费吃喝，带朋友免单，员工不敢制止，每月隐性损耗不少。


决策效率极低，因为任何小事都要7个人统一意见：


换原材料、调整定价、投放广告，常常争执不下。


开业3-5个月，网上热度慢慢消退，新打卡客人大幅减少。


每月营收开始覆盖不了房租和人工。


第6个月，门店现金流彻底断裂，拿不出钱支付下月房租和员工工资。


7人矛盾彻底爆发，互相指责：


有人怪其他人乱免单、有人怪装修花钱太多、有人怪不肯追加投资。


前期投入的70万几乎全部亏损，闺蜜之间关系也产生裂痕。


靠人设流量撑起来的店，没有过硬的产品和清晰的合伙人规则，热度褪去后根本无法持续。