应我女儿要求做了小猪奶黄包
自己做的奶黄馅儿很好吃，甜度适中奶香味十足
图中的配方能做25g左右的馅料10个，馒头部分也是10个，40-45g左右的剂子
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✅奶黄馅：
• 鸡蛋：2个
• 纯牛奶：83g
• 白糖：23g
• 奶粉：27g
• 玉米淀粉：13g
• 低筋面粉：20g
• 黄油：20g
✅面团部分
中筋粉400g、牛奶104g、清水88g、干酵母2g、猪油10g、仙人掌果粉1g、奶粉5g
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‼️蒸15分钟焖3-5分钟再出锅