豉油鸡腿

在家随手焖的豉油鸡腿，比饭店卖的还好吃不用复杂调料，家常配料就搞定，肉质嫩到爆汁，裹满浓稠酱汁，拌米饭我能干两大碗！做法简单，新手跟着步骤来不翻车，日常下班随手做一顿，幸福感直接拉满～

食材:新鲜鸡腿、生姜、大蒜、葱段、红糖

调味：生抽、老抽、蚝油、米酒

做法:1．平底锅少油，鸡腿下锅两面煎至表皮金黄2. 丢入葱姜蒜，小火翻炒出香味3．加生抽、老抽、蚝油、红糖，淋入米酒去腥增香4．倒入热水没过鸡腿，中小火盖盖焖20分钟5．开盖大火收浓汤汁，放凉切块装盘即可鸡腿放凉再切不容易散，剩余酱汁淋在肉上更香！