杭州一家开了9年的老菜馆，最近硬生生把自己逼成了打卡点。
不为别的，就为饭馆玻璃门正中央，直挺挺地贴着一张A4纸。白纸黑字，是一条顾客刚刚给出的差评。旁边还用粗红笔重重地写了一行大字：“注意！像这种不要来领取！谢谢！”
事情的起因，是一盘尖椒茄子。
饭馆老板自家地里种的茄子，最近拿来店里搞免费试吃回馈老客。铁锅烧得极热，一勺宽油滑进去，切好的茄块下锅，热油瞬间被海绵一样的茄肉吸得一干二净。大火猛催，尖椒呛鼻的辣味直往外窜。
这道招牌下饭菜一免费，店门槛差点被踩破。每天七八十号人排队领，单日干出去近百份。前厅人挤人，后厨炒勺抡得冒火星，老板干脆把外卖系统直接关了，专心对付眼前的长龙。
结果，队伍里站出来一位顾客。
菜端上桌前，顾客提了个要求：“少油、少盐、少辣。”
老板当场摇头。他指了指后厨：“这道菜火候和配方是固定的，改不了。” 海绵一样的茄肉，不靠宽油根本炒不软；少了尖椒，这盘菜就没了魂。一天上百份的流水线，后厨也腾不出手来单独开小灶。
顾客没多说什么，坐下吃完了这盘免费的茄子。
转身走出店门，顾客反手就在平台上敲下了一段长长的差评：菜口感偏油偏咸，吃饭全程连口水都不给喝。最后，还附送了一句冷冰冰的建议：“别再搞这种免费试吃活动了。”
这条差评在手机屏幕上弹出来的时候，老板手里的活儿停了。
他没在平台对线，也没找客服申诉。他直接连上打印机，把这段评价原封不动地打出来，捏着红笔在边上写下：“一人只能领取一份，每天差不多100单，吃不消这样要求！”随后，几道透明胶带一扯，这张纸被死死贴在了进门最显眼的地方。老板的意思很明白：与其以后每天费尽口舌解释，不如直接把规矩贴在脑门上。
一盘免费的炒茄子，硬是炒出了一街的火药味。
有人盯着门上的A4纸直摇头，觉得老板把顾客差评公之于众，带着点“公开处刑”的意味，做生意脾气太冲；也有人看着后厨连轴转的炉火，觉得白吃白喝还挑肥拣瘦，改不了配方就甩差评，换谁谁都得掀桌子。
这顿免费的午餐，到底是顾客的“定制要求”过了界，还是老板的“红笔大字”太扎眼？
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