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“太拼了”!广西,一男子晚上和朋友进山找菌子,发现一窝鸡枞,他觉得个头太小,但又

“太拼了”!广西,一男子晚上和朋友进山找菌子,发现一窝鸡枞,他觉得个头太小,但又怕一走就被别人挖了,于是直接原地躺下,等菌子长大点再挖。
 
广西的夏夜闷热潮湿,山里的菌子正悄悄拱土,每年七月,总有人为了那一口鲜,甘愿摸黑钻进密林,贺州这位老兄,就是其中之一。
 
他拎着手电筒在山里转了大半宿,松针铺地的斜坡上,石头缝里,枯木根旁,手电光柱一寸寸扫过去,猛然间,光柱停住了——一窝鸡枞菌刚刚冒头,乳白色的菌柄裹着泥土,菌伞还没完全展开,嫩得能掐出水。
 
可他蹲下一看,心里凉了半截,太小了,最大的那个也就食指粗细,其余的更是牙签般蜷着,现在挖,实在可惜,鸡枞这东西,讲究的就是火候,早半天嫌嫩,晚半天嫌老,恰恰是那展开到六七分的时候,鲜味才达到顶峰。
 
问题摆在眼前:走,这窝菌子八成保不住,山里夜行者不少;不走,干等着也不是办法。
 
他四下看了看,山风穿林而过,远处有不知名的鸟叫了两声,他把背包带子松了松,做了个决定——不走了。
 
就地一躺,后背挨着草地,露水瞬间浸透衣服,凉意往骨头缝里钻,手电关掉,只有月光从树冠缝隙漏下来,斑斑驳驳落在他脸上,蚊子开始围上来,嗡嗡地在耳边打转,他抬手挥了挥,又放下。
 
时间一分一秒地过去,林子里越来越静,虫鸣低了下去,雾气从地面升起来,缠着树干,他偶尔撑起身子,借手机屏幕的光看一眼那窝菌子,没怎么变,再躺下,再撑起来看,还是没怎么变。
 
就这么反复折腾着,天边终于透出灰蓝色,晨曦从树叶间穿过来,鸟醒了,开始叽叽喳喳地闹,他拍拍后脑勺的草屑,爬起身,凑到那窝菌子前。
 
仔细看了一圈,确实长了——最大的那个,比半夜的时候蹿高了一截,他掏出手机,找了根树枝比了比,拍了张照,后来量过,长了大概一公分。
 
一公分,三个半小时的山风露水蚊虫叮咬,换回来一公分。
 
他把照片发到网上,配了句玩笑话:“守了一夜,就长这点,”底下评论瞬间炸了锅,有人说这是今年听过最亏本的买卖,有人说这位哥们的耐心要是用来炒股早就发财了。
 
可懂菌子的人不说话,只是默默点了个赞。
 
鸡枞菌从出土到开伞,快则几小时,慢则一两天,那个临界点转瞬即逝,错过了,要么又干又柴,要么散成一摊,这位老兄等的,恰恰就是这说不清道不明的“刚刚好”,一公分听起来荒唐,可对于一锅汤的鲜度而言,这短短一截可能刚好跨过了门槛。
 
天大亮的时候,他小心翼翼用刀尖把菌子从土里起出来,连根带着泥,用树叶裹好放进背包,下山的路走得轻快,脚步踩在落叶上沙沙响,背包里那几朵鸡枞安安静静地躺着,顶端的菌伞微微张开了一点弧度。
 
回家洗洗干净,配上老母鸡,文火慢炖,汤色清亮,菌香扑鼻,一口下去,鲜得人直眯眼。
 
值不值?这笔账没法用时间来算,有些滋味,天生就是要等人慢慢熬出来的,守一整夜也好,只长一公分也罢,最后那碗汤喝下去的时候,什么账都平了。

来源:烟台水母网