七月不种菜，八九十月没菜吃，这几种蔬菜，天气越热长势越好

七月高温天不是不能种菜，选对耐热、少虫害、不抽苔的品种，八九月新鲜菜管够！今天分享6种好打理、营养高的夏季适种蔬菜，种菜朋友建议点赞收藏，转发给身边爱种菜的亲友。

一、罗马孔雀菜

能替代生菜、油麦菜的新型叶菜
口感脆甜自带清香，富含花青素，营养价值远超普通绿叶菜，高温不易抽薹，日常凉拌、清炒都合适。

二、红苋菜（红花/全红苋菜）

夏日必备速生野菜，极致耐晒，生长速度快

钙含量远超鲜牛奶，花青素丰富；凉拌、清炒、煮汤鲜香入味，三伏天随便种都能疯长。

三、紫芸豆（俗称冻死鬼，秋豆角）

七月播种、秋季采收，耐热又耐低温
能持续采摘到深秋，只要秧苗不冻坏就不停结荚，成串结果、产量超高；豆荚肉厚软糯，下锅易煮烂，紫色豆角花青素含量高于普通青豆角，眼下正是最佳播种期。

四、水果秋葵

懒人必备蔬菜，小院、菜园、花盆都能种

七月播种出苗速度快，长出3-4片真叶就开始挂果，采摘越频繁挂果越多；少量栽种就能天天采收，果肉细嫩，生吃带清甜，凉拌、素炒全家都爱吃，采摘周期能延续至入冬。

五、苹果苦瓜

可生吃的特色苦瓜，30℃高温长势最佳
果皮呈珍珠白，入口微苦后回甘；三伏天保证供水就能持续结瓜，采收期直达深秋。

种植小技巧：种皮坚硬，播种前温水浸泡24小时，大幅提升出芽率。

六、羽衣甘蓝

高营养网红健康蔬菜，性价比超高
蛋白质媲美牛奶鸡蛋，零脂肪，维C含量远超橙子，超市售价十几元一斤；种植门槛极低，撒种浇水，三十天就能采摘叶片，越掰侧芽长得越旺盛。

生吃脆甜解腻降火，热炒鲜香软烂，老人、挑食小孩、爱吃重口的年轻人都适合，一小块地种一棵就吃不完。

总结

家里菜园种菜，别的品种可以少种，这六种耐热高营养蔬菜一定要安排上！