23个贴身保镖，4辆全副武装的护卫车，防弹轿车，虹口公馆十步一岗五步一哨——这是伪上海市长傅筱庵每天出门的阵仗。军统派了顶级杀手，刺杀两次，全部失败。可最后干掉他的，不是什么特工高手，而是他家的厨子。一把菜刀，趁夜砍了脑袋，天亮后拎着菜篮子骑自行车走了，满院保镖没一个发觉。

傅筱庵这个人，十几岁在上海英国人开的船厂当学徒工，靠着一口洋泾浜英语和一张见人说人话的嘴，三年从小工混成了领班。后来他攀上了清朝大官僚盛宣怀的夫人，成了盛家座上宾。1916年盛宣怀病死，傅筱庵一点点蚕食盛家产业，在上海和浙江购置大量房产，摇身一变成了大银行家、大资本家。

北伐的时候，他押错了宝，出资两百万支持军阀孙传芳。北伐军进上海后，蒋介石下令通缉他，傅筱庵收拾金银细软带着家眷跑到大连，投靠了日本人。

1937年日军占领上海，要搞"以华治华"。日本人挑来挑去，看上了傅筱庵——这人在上海工商界有头有脸，又欠日本人的人情。1938年10月，傅筱庵正式走马上任伪上海市长。

从此，这个上海滩的老江湖彻底翻了脸。他下令全市悬挂日本国旗，镇压抗日学生，配合日军搜捕地下抗日人员。蒋介石看在眼里，给戴笠下了死命令：干掉他。

军统第一次出手，是在伪市政府门口。刺客朝傅筱庵连开两枪，子弹擦着他身子飞过去了，傅筱庵趴在地上捡了条命。刺客当场被赶来的警卫击毙。

第二次，傅筱庵在国际饭店跟日本人聚会。军统杀手混进去准备开枪，结果身边全是记者，镁光灯噼里啪啦一闪，杀手视线被干扰，子弹打偏了，傅筱庵又活了。

两次未遂之后，这个老狐狸彻底成了惊弓之鸟。出门坐防弹车，前后四辆警卫车夹着走，二十多个全副武装的保镖贴身跟随。回到虹口公馆，岗哨密布，连只苍蝇都飞不进去。

戴笠急了，限令军统上海站负责人陈恭澍必须在最短时间内解决傅筱庵，否则军法处置。

陈恭澍也头疼。正面硬来根本不可能，只能从内部找突破口。这时候，手下第二行动大队传来一个消息："我们在傅筱庵府上打通了一条内线。"

这条内线，就是傅筱庵的厨子朱升源。

朱升源是山东人，从傅家上一辈就开始在他们家做事，跟了傅筱庵十几二十年。一手宁波菜烧得极好，傅筱庵离不开他。但这人快四十了还是光棍一条，每月领几个钱过日子，没什么社会关系。
军统怎么搭上他的？说法不止一个。

杜月笙的大管家万墨林后来回忆，当时杜月笙手下有个保镖老张，是山东人，老张有个同乡就是朱升源。朱升源自己找上门来，说愿意干掉傅筱庵，开价两万。万墨林一听，拍拍胸脯："你去办，钱找我拿。"

陈恭澍的回忆则不太一样。他说军统在傅筱庵公馆外围开了个小酒馆，朱升源经常去喝酒。军统的人就在酒桌上跟他套近乎，一来二去把他拉过来了。朱升源开价五万。陈恭澍来不及请示上级，当场拍板答应。

还有一种说法更野。上海名中医陈存仁在战后写的回忆录里透露，朱升源是因为跟傅筱庵家里的内眷有了私情，被傅筱庵撞破。傅筱庵碍于面子没当场发作，让他"若无其事地再做一个星期"。结果就在这七天里，事情发生了。

真相到底是哪个版本？说不清。但有一点可以确认——

1940年10月11日凌晨，大约三四点钟，傅筱庵应酬归来，喝得醉醺醺的。朱升源伺候他上了床，等他睡熟。

接着，朱升源拿出事先准备好的菜刀，对着傅筱庵的脑袋连砍数刀。

傅筱庵连哼都没哼一声。

砍完之后，朱升源关上房门出来，没有慌，没有跑。他回到自己住处，收拾了点东西。第二天一大早，像往常一样跟门口保镖打了个招呼："我出去买菜。"

然后拎着菜篮子，骑上自行车，消失在上海的街头。

等到傅家的人觉得老爷睡得太久了不太对劲，推门一看——傅筱庵已经死透了，床单被血浸了一大片。

满院子保镖，竟然没有一个人听到动静。

消息传出，上海滩炸了锅。日本宪兵队封锁现场疯了一样搜查，最终一无所获。周围百姓深受骚扰，却是敢怒不敢言。

但私底下，老百姓拍手称快。大汉奸被自己家厨子一刀砍了，这事怎么听都解气。

傅筱庵一死，上海伪政府官员人人自危——你花再多钱请保镖、买防弹车，你防得了身边睡了十几年的人吗？

朱升源呢？在军统的安排下，他顺利逃离上海。戴笠批了七万元，五万给朱升源，两万奖给第二行动大队。朱升源拿了钱，辗转到了重庆。据军统内部档案记载，他后来在重庆开了一家小型手工卷烟厂，靠这点营生度过余生。

至于那个女人、那个酒馆、那些保镖——所有人都各说各话，真假参半。澎湃新闻后来做过一篇详细的考证文章，引用了陈恭澍、万墨林、沈醉、郭旭等多方当事人的回忆，发现这些说法之间"往往不实"、"多有出入"，甚至还有军统冒功的嫌疑。

但有一件事没人否认：傅筱庵确实死了，死在自家床上，死在自己最信任的人手里。

【主要信源】
澎湃新闻·私家历史《许礼平：1940年伪上海市长遇刺的来龙去脉》，2015年11月
陈恭澍《上海敌后抗日行动》
万墨林《沪上往事》