表示一段一段的形状，南通各地方言怎么说？南通话叫“段头”，发音“ten-tei”，其正字是否是“段”待考证。例如：“鳗鱼斩段头红烧”，还例如：“芦穄段头”（一段一段的芦穄）。菜场卖青鱼时，也分“头”、“中段ten”、“尾子”，中段也叫“中间心一段”。
表示一段一段的形状，南通各地方言怎么说？南通话叫“段头”，发音“ten-tei”，其正字是否是“段”待考证。例如：“鳗鱼斩段头红烧”，还例如：“芦穄段头”（一段一段的芦穄）。菜场卖青鱼时，也分“头”、“中段ten”、“尾子”，中段也叫“中间心一段”。
