​刷到哈兰德每天6000大卡的食谱，虽然知道他每日消耗非常高，6000大卡也是正常摄入了，但是看纪录片里他展示每天要吃生牛心和生牛肝，还喝生牛奶，还是震撼住了，我本身也是内脏爱好者，自己处理内脏的时候知道味道和触感有多掉san，完全想象不到生吃，网上还有很多人做哈兰德同款食谱挑战，我真很想说“OMG你吓到我啦”

我们普通人通过内脏补充营养，还是需要吃熟食，熟食会轻微降低脂溶性营养吸收效率，温和补充微量元素，不会一次性过载；而且内脏的生肉蛋白纤维很粗，普通人的肠胃难以消化，很容易胀气，所以还是需要通过做熟软化纤维，降低肠道压力。

哈兰德还通过喝大量生牛奶来补充蛋白质，更不推荐学了，市面上经过消杀的水牛奶营养密度更高，还经过高温杀菌，更安全。我觉得哈兰德食谱最重要的是学习营养搭配，还有多多补充蛋白质就行了，不过我也不相信除了博眼球，有人真的会学着一套吃法吧。