昨天朋友转我这个红薯饭视频，没顾上，今天上午忙完，得空看了一下，才知道现在什么都可以用来意淫中式都了不起。
​我这一代人中，恐怕没几个人比我更理解红薯，植物学家理论知识比我丰富，但他未必有种过红薯偷过红薯，把红薯吃到想吐的生活经历。我读过PDF版的《金薯传习录》，读过不少写红薯的文章，自己也写了一篇闲话红薯，发在了《华夏》杂志上。
红薯，救荒本草，是西班牙殖民者将红薯从美洲带到了亚洲，明时在吕宋做生意的闽人陈振龙，发现红薯之好，不顾西班牙殖民者禁令，利用红薯藤死难活易，将其编织进篮筐，躲过检查，偷运回福建，从此开枝散叶，活命无数。福建是中国红薯的祖庭，金薯传习录就是陈振龙后人所撰。徐光启生前曾大力推广种植红薯。
​我后来读北师大名教授童庆炳先生口述自传《朴》，他书中谈到对红薯的感情，跟我一模一样，又爱又厌，都是年少时被迫吃了无数。红薯救国，一点不虚。