这样做酱牛肉，简单实用味道香
东斓评美食
2025-02-28 15:04:19
春天多吃牛肉，高蛋白，低脂肪，解馋还不怕长肉肉
酱好的牛肉别急着捞出来，泡汤里一晚特别入味
放保鲜袋里冰箱冷藏5小时以上，切片食用
一日三餐都有肉吃了
抻一碗宽面片，放绿豆芽和青菜
浇上牛肉汤，倍儿香
牛肉汤还能炖土豆、扁豆、白菜、粉条等菜
【材料】
牛腱子
干姜、八角、花椒、桂皮
香叶、栀子、山楂干、干辣椒
冰糖、盐、生抽、老抽、水
【制作】
牛腱子入凉水锅，中火煮开，撇去浮沫
放入全部调料，可随口味调整
小火焖煮2小时
泡汤里，凉后捞出
冰箱冷藏后易切薄片
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