三分钟了解古人喝什么
九思里看古今
2025-05-12 15:44:22
早在西周时期，我国古人就对饮品有过总结，将由各类酒水、米粥类、浆汁类液体食物列为“六饮”：水、浆、醴（lǐ）、凉、医、酏（yǐ），这是我国古代早期饮品的形态。
秦汉时期，人们又挖掘出了茶的茗饮价值（之前大多将茶作为药物使用），并有意识的对茶进行规模性的种植、销售和传播，为后面茶文化的发展提供了基础。
唐宋时朝，一种名为饮子的饮品也开始盛行，人们以药食两用的食材来熬煮、热泡或冷浸出可口的草药茶，在市井商铺中售卖。到了元朝，“渴水”在人们的生活中传播开来，人们又用各类果实（或糖料）来熬煮酸甜可口的汁水，以满足人们越来越丰富的饮品需求。
推荐阅读：
①北魏·贾思勰《齐民要术》
②唐·陆羽《茶经》
③南宋·陈元靓《事林广记》
④宋·吴氏《中馈录》
⑤元·佚名《居家必用事类全集》
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