![又吃大面了[哭哭]，节日吃面[哭哭]](http://image.uczzd.cn/3640329504885700235.jpg?id=0)
HelloKitty肉夹馍宝宝
冰露聊美食
2025-07-20 07:59:50
肉夹馍宝宝，一口一个
配料：
肉：猪肉（喜欢瘦的用梅花肉，喜欢肥的用五花肉）、水煮蛋、香料、盐、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、鸡精、白糖
馍：150g面粉、2g酵母、7g糖、1g盐、5g油、60g水
表情：面团加上色素
1.猪肉切块，冷水下锅焯水捞出备用
2.锅中留底油加入砂糖小火加热至糖变成焦糖色，关火冷却后加入水、猪肉、以及剩下的所有调料炖煮至肉软烂，再加入鸡蛋煮至进味
3.馍配料混合均匀，静止10分钟后揉光滑，发酵至1.5倍大，分出40g一份，剩下的面团分三小份加入色素调成红、黄、棕色
4.面团搓成条再发酵15分钟，擀扁后卷起来压成圆饼，贴上表情
5.最小火慢慢烙至两面金黄（中途需要关盖焖）
6.馍切开但不切断，放入切碎的肉和切碎的卤蛋，再淋入少许肉汁
0
阅读：5
用户10xxx70
对平台追责
用户10xxx70
对平台追责