胡姬花贾冰好油真香接力赛 胡姬花古法更笨油更香
胡姬花古法小榨花生油：笨功夫背后的醇香传奇——种草贾冰同款好油
古法油的灵魂，藏在一颗颗“红衣胖花生”里。它们颗粒圆鼓鼓的，满是饱满油脂，红衣上还带着天然的抗氧化力量。胡姬花的团队每年都要钻进产区，一颗一颗用手挑，专选没虫害、不霉变的，就为了这份原料的纯粹。这看似“笨”的法子，慢是慢了点，却给后续的好品质打下了最实的底子。
要唤醒花生最原始的醇香，急不得。不同于现代工艺的高温快炒，古法讲究的是文火慢煨。60到80℃的恒温里，花生慢慢受热、均匀舒展，全靠匠人凭经验盯着火候——多一分则焦，少一分则香不足。就这么慢慢炒着，花生骨子里的香味被温柔唤醒，那些珍贵的营养，也在这慢节奏里好好留了下来。
