上些天我问大侄子小涛，香坊还有啥特色美食，小涛香坊火车站老毛子水楼子界边（瘪）出生，土生土长香坊老人儿。 旁边有家张记包子馅饼很火，屋子里都是人。装修相对比较干净，有快餐店的感觉，包子馅饼也是热气腾腾上桌子。 我跟老板娘说，现在的人吃早餐，首先看的是店里环境，干净亮堂是第一标准，不像以前了，脏乱差也行。 你家要想东山再起，得装修，投入设备。现在这个样子，只能维持，还不一定挣钱。 早餐业，竞争激烈，尤其在大城市，人们生活节奏快，在外面吃早餐的人，大多数又都是上班族跟学生，这些年轻人对环境要求比较高。 这个店火了20多年，老板夫妇也付出了辛苦，火本身是客人对她家的认可。 餐饮界是长江后浪推前浪，做到与时俱进确实不容易。 国外百年老店比比皆是，我们老店断更，因为干包子铺的，不希望自己的子女接班干包子铺，希望他们出人头地成为明显或者科学家。 人家是爷爷卖米爹跟着卖米，儿子也卖米。
