素食天花板🍅🍆番茄烧茄子！给我进来学
佳鑫谈美食
2025-08-20 03:01:46
酸甜下饭的番茄烧茄子，很适合这个闷热的天气🌞喜欢的姐妹们，赶紧安排起来！做法也很简单[赞R]
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✅食材：一根茄子、两个番茄、葱花、蒜片
✅做法请看图1哦！酱汁请看图2哟～
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‼️小贴士：
👉🏻茄子切块后容易氧化变黑→所以要泡在盐水里，下锅前倒掉盐水冲洗一次，捏干水，加淀粉抓匀
👉🏻茄子逐一放入油锅，炸的过程用筷子拨弄开茄子避免好几个粘在一起（茄子切小块一点，避免中间吃起来生硬）
👉🏻煮番茄要放适量糖，才能带出番茄的酸甜味🍅
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