最近餐饮圈可真是热闹非凡，罗永浩和西贝的预制菜大战还没消停，老乡鸡就凭借一条微博

最近餐饮圈可真是热闹非凡，罗永浩和西贝的预制菜大战还没消停，老乡鸡就凭借一条微博置顶回应，成功抢占了舆论C位。 这事儿得从罗永浩9月12日那场直播说起。当时老罗直接点名西贝，说他们“宣称没有预制菜是100%撒谎”，还把西贝后厨用的冷冻鱼、袋装鸡汤这些“证据”怼在镜头前。但更让人意外的是，老罗话锋一转，突然夸起老乡鸡：“预制菜不是不能用，但得标注清楚，你们得学学老乡鸡！”这话一出，网友瞬间炸锅，老乡鸡的微博置顶回应也跟着火了。 翻开老乡鸡的置顶微博，能感受到一种“坦诚到骨子里”的态度。他们没回避预制菜的问题，反而直接摊牌：“我们发现很多环节对顾客不透明，越想遮掩的越是我们做不好的地方。”这话听着扎心，但细品却透着股子实在劲儿。毕竟现在谁去餐厅吃饭，不想知道这菜是现炒的还是加热的？可多少品牌遮遮掩掩，生怕“预制菜”三个字坏了口碑。 老乡鸡的聪明就在于，他们不仅承认用了预制菜，还把比例明明白白写出来：现做菜占70.6%，半预制27.7%，复热预制只有1.7%。更绝的是，他们连供应商名单、食材溯源、加工流程都公开了，甚至开了“中央厨房”和“后厨”的实时直播，让顾客能“云监工”。这种操作，简直是把“底牌”摊在桌面上，让消费者看得清楚、吃得放心。 反观西贝，被老罗点名后不仅没拿出诚意，反而放话要起诉，结果被网友扒出后厨用预制菜的实锤，口碑直接翻车。两相对比，高下立判。消费者要的不是“绝对没有预制菜”的噱头，而是“用了就说清”的坦荡。毕竟，谁都不想花高价吃顿饭，结果端上来的菜是半年前冷冻的“科技与狠活”。 其实这场风波背后，是消费者对“知情权”的强烈诉求。现在吃饭早就不只是填饱肚子，更是对健康、对品质的追求。老乡鸡的“透明牌”之所以能打赢，就是因为他们抓住了这个核心——用真诚换信任，用透明赢口碑。 说到底，餐饮行业拼的从来不是“有没有预制菜”，而是“敢不敢说真话”。那些遮遮掩掩的品牌，迟早会被消费者用脚投票；而像老乡鸡这样，把“家底”都亮出来的，反而能赢得尊重。毕竟，谁不喜欢和实在人打交道呢？ 现在问题来了：你吃饭时会特意关注餐厅有没有用预制菜吗？如果遇到标注清楚的餐厅，你会更愿意光顾吗？来评论区聊聊你的看法吧！