貌似合理的观点，为什么没人响应？因为往往是在冒犯整个行业。
你说，我不反对预制菜，只是希望预制菜公示注明，价值与价格相匹配。
听起来是不是天公地道？
然而这恰恰是商家最会嗤笑的观点。
为什么越来越多餐饮企业使用预制菜？首先就是因为有利于降低成本。你说价值与价格相匹配？做梦。老子挣得就是价格套利的钱。
比如消费者已经默认，传统模式普通餐厅一盘辣子鸡38元，而我使用预制菜产品，成本10元。你让我价值和价格相匹配？那我还挣什么？
预制菜也好，转基因也好。本身如何尚在其次，它们之所以被发明出来并被供给方广泛使用，首先是因为能够降本，由此出现市场认知与实际成本之间的套利空间。
至于谁更好谁更健康，反正吹吧，都是没有标准答案的事。反正只要这钱还有得挣，就不会缺少人冲进去。
只是套利空间不会长期存在，消费者经过一段时间了解，可能逐渐形成新的认知。同时企业之间自己也会打起价格战。最后套利空间消失。
聪明的企业开始寻找新的套利空间。
定价与消费活在永恒的博弈中。
