为什么那么多餐厅使用预制菜，大家就一直盯着西贝不放？ 理由很简单，因为西贝一直打造的高端，干净卫生，安全的大品牌形象！ 蜜雪冰城用隔夜的柠檬给卖给顾客，4块钱一杯没有人喷，如果是喜茶等30块左右定价的大家肯定不乐意。 上海酒店前段时间八元一杯的可乐当着客户面从冰箱拿原本3块易拉罐倒出来很多人理解，因为人家是酒店的服务， 广州很多环境好的茶楼20-30一位茶位费生意很好，也没有人投诉…… 西贝21块钱的馒头都不是现做的，卖大大几十块一道的蔬菜是几个月前的让很多人接受不了，要挣钱可以卖贵，但是贵就要让人觉得贵有贵的道理，就像最近几年价格崩溃的钻石一样，至少你要编制一个故事忽悠住消费者，现在你用保质期几个月的蔬菜，还是其他工厂生产的，用喂大黄都嫌弃的元宝油，客户就接受不了。
