白术在治疗临床常见慢病、大病（或手术之后）、老年体虚、脾气衰弱、食欲不振、中州乏运时，则切忌大量，反宜小量，甚至要小于常用量。
使用过程中应逐步加量，并与疏利之品相伍，恰如补中益气汤中用柴胡、陈皮等。
《长沙药解》也谓：“白术，性颇壅滞，宜辅之疏利之品。”此时徐徐小量反可开胃进食，使脾气渐复，体力日增。若以大量反适得其反，欲速而不达。
《脾胃论》补中益气汤内白术也只用三分，相当于1g。可见白术用量“四两拨千斤，重剂起沉疴”，大小两相宜。总之，谨守病机，知犯何逆，随证治之，便可达随宜为妙。
调理脾胃的经典名方中医调理脾胃的经典名方，核心在于“辨证施治”——根据脾胃
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