老妈说，她要给86岁老爸补补肾，该吃栗子了。 昨天和老妈打电话，她和我说：“天凉了，该买怀柔板栗了！” 这话一出口，我立马想起那股子香甜劲儿。 北京人吃栗子，认的就是怀柔的。这儿地处燕山脚下，水土和温差都养栗子，结出的果儿个头匀，壳儿薄，轻轻一剥就能露出金黄的果肉。不像有的栗子发柴，怀柔板栗嚼着又粉又糯，还带着股自然的甜，不用额外加糖就好吃。 街头巷尾的炒货摊一到这会儿就支起来，黑砂裹着栗子在铁锅里翻滚，香味能飘半条街。买上一袋揣在手里，暖乎乎的，剥一颗塞进嘴里，连秋冬的冷意都少了大半。 要是在家煮，扔几颗在米饭里，连饭都变得香甜起来。
