别觉得夸张，咱先掰扯掰扯。就说我家楼下那间开了二十多年的早餐铺，每天天不亮就支起

别觉得夸张，咱先掰扯掰扯。就说我家楼下那间开了二十多年的早餐铺，每天天不亮就支起大锅，炖的是前一天傍晚刚从河里捞的活鱼，配着自家腌的酸豆角和本地小辣椒，咕嘟咕嘟煮到汤色奶白。一勺汤进嘴，那股子鲜劲儿不是味精堆出来的，是鱼肉本身的甜、豆角的酸、辣椒的香混在一起，顺着喉咙往下走，连带着五脏六腑都跟着舒服，这不就是“鲜透魂”嘛！ 还有奶奶做的梅干菜扣肉，肉得选三层肥三层瘦的五花肉，先煮到用筷子能戳透，再抹上蜂蜜炸得金黄，最后铺上晒足三个月的梅干菜，上锅蒸足足两个小时。开盖的瞬间，肉香混着梅干菜的咸香能飘满整个楼道，夹一筷子，肉烂得入口即化，梅干菜吸满了肉汁，配着白米饭能吃两大碗，这味道，不就是“鲜透魂”最实在的样子？ 其实咱老家的美食没啥花里胡哨的做法，靠的就是新鲜的食材和实打实的功夫，可就是这份简单，才能把“鲜”字做到极致。你老家有没有那种一提起就想起的美食？要是让你用一个词形容，你会选啥？评论区聊聊，说不定还能找到“同道中人”，记得觉得说到你心坎里就点个赞，让更多人看看咱家乡美食的魅力！