为什么猪油是战略物资？一位退伍老兵告诉我：90%的人不知道，猪油是“战时黄金”，千斤黄金也换不来一斤猪油。 到了打仗的时候，黄金不能填肚子、不能救伤员、不能保武器运转，可猪油能，它的用处比金子实在多了，是能救命的硬通货。 先说最实在的 —— 填肚子。打仗的时候士兵背着几十斤装备冲锋陷阵，一天消耗的热量得有四五千大卡，比咱们平时干重活多一倍还不止，要是吃不上顶饿的东西，再勇猛的战士也扛不住。 这时候猪油就显本事了，1 公斤猪油能提供近 9000 大卡热量，是同样重量米饭的 6 到 8 倍，一小勺 50 克的猪油，就能撑起半天的高强度作战。 更关键的是，猪油的消化吸收率能到 95% 以上，含在嘴里慢慢化开，身体立马就能用上劲，不像别的食物得等好几个小时消化。 1979 年边境作战时，有老兵回忆补给线被切断三天，全班就靠一块猪油渣分着吃撑过来，含一口在嘴里，腿立马就有劲儿赶路，这可不是黄金能办到的。 抗美援朝长津湖战役里，炊事班长把猪油和炒面压成 "猪油炸弹"，带着这东西的连队冻伤率都降了 37%，不光顶饿还能抗寒，这才是士兵最需要的补给。 再说说救伤员的本事。以前战场医疗条件差，缺医少药，士兵受伤后伤口露在外面，碰着泥土细菌就容易化脓，冻伤更是常见，没好办法处理就得截肢甚至送命。 这时候猪油就是救命药，把提炼干净的猪油抹在伤口上，能形成一层油膜，0.1 毫米厚就挡住 90% 的细菌，还能保住伤口水分不流失，大大降低感染风险。 列宁格勒围城战的时候，军医就发现用猪油纱布盖伤口，感染率直接降了 64%，在没有抗生素的年代，这就是保命的法子。 朝鲜战场上零下四十度，战士们手脚冻得红肿流脓，卫生员把猪油混着大蒜汁调匀敷上去，48 小时就能消水肿，多少人靠这土办法保住了手脚。 有老兵说过，当年战友腿上中弹，就是用干净猪油临时包扎，才撑到后方医院，这救命的功劳，黄金能比吗？ 更让人吃惊的是，猪油还能保武器运转。武器是士兵的第二生命，可战场环境恶劣，冬天冷到零下几十度，枪栓、坦克履带能冻住；南方潮湿，枪炮零件几天就生锈卡壳，关键时刻开不了火就是等死。 但猪油不怕冷，零下几十度还能保持液态，苏联红军在二战冬季战役里，坦克履带冻住了，抹上猪油立马就能化开开动。 美军在太平洋潮湿的丛林里，枪械容易生锈，士兵就用猪油保养，金属零件上形成一层保护膜，就不容易被腐蚀，枪也就不会卡壳。 长征的时候更绝，红军的小型发电机没汽油了，战士们试着倒点猪油进去，机器居然转了起来，保住了通讯设备，这可是能决定战局的关键。 现在有生存博主试过，用猪油保养的复合弓在暴雨里射击精度还有 91%，比专用润滑剂都靠谱，难怪当年士兵把猪油看得比弹药还金贵。 还有个关键原因，猪油能存、好弄。战时运输线随时可能被轰炸，物资从后方运到前线得翻山越岭，几个月都有可能。 植物油放三五个月就哈喇变质了，可猪油密封在罐子里，阴凉地方放三四年都没问题，哪怕用骡马驮着颠簸，藏在潮湿山洞里，拿出来照样能用。 而且熬猪油太简单了，不用专门的工厂，家家户户架口铁锅，把猪板油切块熬一熬就行，原料就是猪肉的副产品，养猪就能有，不用专门种油料作物。 抗战的时候，后方工厂被炸得稀烂，植物油根本供不上，老百姓就家家户户熬猪油，通过秘密通道送往前线，形成了全民补给的力量。 反观黄金，既不能吃又不能用，还得费心保管，真到了缺粮缺药的时候，拿金条换一口猪油都没人愿意换。 列宁格勒围城战的时候，一罐猪油在黑市能换普通工人三个月工资，黄金反而没人要；斯大林格勒保卫战第 178 天，苏军炊事员用半桶猪油就换了三支莫辛纳甘步枪，德国人饿得眼都绿了。 这些真事儿都说明，到了生死关头，人们要的是能立马用上的实在东西，不是中看不中用的黄金。 当年 38 军 113 师在朝鲜战场，把步枪拆解后浸进热猪油，取出就形成保护层，枪在零下几十度的严寒里也能正常开火，这时候谁会在乎金条？ 现在咱们日子过好了，不少人嫌猪油腻，可在当年战场上，这罐不起眼的白油就是命根子。它能顶饿、能治病、能保武器、还好保存，每一项都是战争里最刚需的用处，黄金哪有这本事？ 所以老兵说 "千斤黄金换不来一斤猪油"，这话一点不夸张，因为猪油是能实实在在救命、能撑住战斗力的战略物资，这价值可比黄金珍贵多了。
