云南采到最大松露，价格却低得离谱，背后是资源被拿捏的无奈 近日在云南怒江，有人挖出一颗重达1.73公斤的黑松露，大小超过成年人的拳头，气味非常浓郁，官方确认这是目前国内发现最大的野生黑松露，十分罕见，不过第二天就被人以五万元买走，这价格听起来不低，但和国外市场相比，简直像半卖半送。 这东西在国外能卖到一公斤两三万人民币，国内产地价只有八百块，不是松露品质不好，实验室检测显示松露的香味成分和法国顶级松露几乎一样，问题在于没有人给松露做包装，也没有人帮松露定高价，农户挖出松露后转手卖给中间商，再经过几道转手，最终变成餐厅菜单上的进口松露。 我听到一些内行人说，咱们现在最缺的就是认证体系和品牌建设，意大利那边有拍卖会制度，法国也推行原产地保护措施，松露只要贴上产地标签就能卖出高好几倍的价钱，而我们这边连是谁采的、产自哪片林子都说不清楚，藏茸科技这类公司虽然尝试做收储整合，但规模还太小，支撑不起整个产业链。 还有一个问题很少有人提到，就是采摘得太厉害，松露长在树根下面，依靠共生菌才能存活，现在很多人仍然用锄头挖掘，不管大小全部挖走，2023年云南尝试发放采挖证，管理了一段时间，后来没有继续下去，今年省里把林下菌物作为乡村振兴的重点工作，但文件里写的是种植人工菌类，没有提到如何保护野生资源。 网上很多人拍短视频说挖宝能发财，其实这种事没那么简单，资源只会越挖越少，价格也被压得越来越低，最后外国买家占了便宜，本地农民吃了苦头，那颗一点七三公斤的松露成了新闻，它提醒大家，咱们的好东西不能这么便宜卖出去。
张衡
国外一公斤两三万，国内1.73公斤卖了五万。哪不对了。在国内吵不了高价作者红眼了？
用户13xxx86 回复 11-03 05:20
厨师炒菜小编炒话题！
用户10xxx93 回复 11-03 06:54
他说的是普通松露的价格
君子不争炎凉
踩坏都不认识，还以为是翔[静静吃瓜]
元宇宙
炒作的东西。别以为什么高大上，猪最喜欢吃这玩意。
啊洛 回复 11-03 11:53
能卖好价钱算不算高大上？你如果挖到十斤八斤的时候，会拿去喂猪？
哎呀 韭菜
炒作而已，黑松露不好吃也不值钱，值钱的是白松露，但国内并没有
我想带你去飞翔
卖出去是钱，卖不出去喂猪。
用户10xxx46
中国擅长把贵的 弄成便宜的 让更多的人可以享受到
青青子衿
就是法国菜才炒起来的，中国又不兴吃这个
海胆
主要是消费能力没达到。
平凡兔
1.73公斤，5万元。国外一公斤两三万，怎么算出来这5万简直是半卖半送的？
用户87xxx82
法国的也不好吃，无感
DM
猪拱菌，以前我们去捡菌子看到也不要[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
yueyue_3865
云南黑松露和法国黑松露本来就不一样，长得地点和环境差十万八千里呢。知道啥叫“橘生淮南则为橘 橘生淮北则为枳”不？要都一样，你买中药看什么产地？
用户10xxx57
野猪经常破坏松树头桩
WU
不骗穷人！这东西
陈雨宁
这玩意的气味跟发情公猪的分泌物差不多
桦桦
初级农产品四百一斤还想啥
持键化仙开天
我们这里以前都以为是牛粪蛋子，这两年才知道是松露，一斤30块[抠鼻]
用户10xxx80
收购商不赚钱，不吃饭，白邦你。
快乐人生
听说以前这就是喂猪的东西。