东北人在广州吃白切鸡，直接yue了！ 东北朋友第一次冲广州大排档，奔着“白切鸡是粤菜魂”的名头，花69点了半只，结果上桌直接给干懵了—— 鸡翅上那毛比我睫毛还长，扒拉半天没薅干净；夹块鸡腿一咬，硬得像啃冻馒头，骨头缝里还泛着血丝，这是没煮熟？最绝的是皮下那层肥油，厚得能当肥皂搓，一口下去腻得我直嘬腮帮子，差点把早上喝的粥吐出来！ 就这玩意儿，摊儿上坐满的本地人还吃得贼香？合着广州人爱吃“带毛带血带肥油”三件套？ 你们说，是我没找对店，还是广州白切鸡本来就这味儿？ （盐焗老鸡买一送一）广东客家古法盐焗鸡脆皮老鸡两只1400g-1800g
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用户13xxx61
白切鸡要鲜甜，皮滑肉嫩，皮下还要有肉冻，试试上海的口味吧！
生命 回复 11-11 15:34
上海哪家能做到？
fei
去大排档吃白切鸡？？？
用户61xxx19
。。没几个广东人会去大排档吃白切鸡吧。。而且白切鸡还是自己家做的好吃点。。外面的就算是餐厅很多都是已经半成品来的。没有鲜味了
暗影中的叹息 回复 11-11 15:44
所以广东的白斩鸡是非卖品吗？市面上吃不到？
用户10xxx78
终于明白什么人是猪八戒吃人参果