姑家老宅藏春酿！ 手工糯米新醅熟， 邀君赴一场烟火清欢 “绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”！ 白居易笔下的冬日诗意，未负千年时光——如今在咱姑家房县的深山老宅里，正以一坛古法糯米酒，酿成触手可及的鲜甜与温软。 老宅隐于房县乡野深处，青瓦覆霜痕，白墙映竹篱，柴火灶的烟火气缠了半世光阴。 每至九九重阳，姑姑便取当年新收的圆粒糯米，淘洗去尘、浸吸晨露、柴火慢蒸凝香，再拌上祖传酒曲，装入陶瓮密封细酿。 半月时光静静发酵，待开坛刹那，清甜米香裹挟着老灶烟火气漫过竹篱、缠上衣角，酒液澄澈如溪泉，入口甘醇沁脾，顺着喉咙滑下，余味是绵长回甘，无半分工业酒精的辛辣，唯有粮食本真的温润与纯粹。 这般古法佳酿，最衬咱姑姑手作的农家风味。 腌菜炒腊肉咸香入骨，腊肉是冬日照晒、松枝慢熏而成，油脂浸润着脆嫩腌菜，裹着松烟余韵；清炒时蔬采自屋后菜园，带着晨露的清甜，入口脆嫩爽口；土灶炖鸡以柴火慢煨两时辰，肉质软烂脱骨，汤汁鲜醇挂唇；再配一锅喷香柴火米饭，颗颗饱满沾着锅巴香！ 每一口都是沾着泥土气息的本味，与糯米酒的甘醇相互映衬，解腻提鲜，恰是人间至味。 围坐老宅八仙桌旁，炉火映着眉眼，柴薪噼啪作响，清风携着竹影穿巷而过。 与三、五好友浅酌慢聊，或与家人闲话家常，米酒的温润消解一身尘疲，烟火气抚平满心烦忧。 这里无城市喧嚣，唯有乡野的静穆、食物的本真，以及人与人之间最质朴的温情，恰如古人所言“晚来天欲雪，能饮一杯无”的知己之乐。 新酒初成，正逢品鉴佳时。 若你想逃离尘嚣寻一份清净，若你想浅尝地道农家风味，不妨携亲带友，赴咱姑家房县老宅——喝一杯古法糯米酒，吃几碟柴火家常菜，在烟火缭绕中，触摸最本真的生活之美，感受藏在岁月里的诗意与温暖。 佳酿有限，情谊无界。 如需预订品鉴或选购米酒，可私信联系，让这份来自乡野的鲜甜，温一壶岁月，暖你整个冬日～ 说出一个菜名证明你是哪里人
