今天全网最开心怕是刘强东了吧 不是双十一的销售额 也不是因为老婆章泽天，而是因为他自己开了一家7鲜咖啡，受到了广大网友的喜爱 东哥说了，他定的第一条规定就是一定要用鲜牛奶，不会有奶精植脂末这些 没人想到，东哥跨界闯咖啡圈，下手还是这么“实在”。据说筹备7鲜咖啡时，他特意抽了一周时间泡在研发室，尝遍了市面上几十款主流咖啡，喝到最后直皱眉——很多连锁品牌为了压缩成本，都用植脂末、奶精替代牛奶，口感发腻还没营养，这让一直盯着“品质”做零售的他很不认可。所以他拍板定了死规矩：牛奶必须是当天冷链配送的鲜牛乳，每批次都要查检测报告，哪怕成本比别人高三成，也绝不妥协。有员工劝过他，“咖啡行业都这么做，消费者也习惯了”，他直接怼回去：“消费者习惯不代表是对的，咱们做产品，得对得起自己的良心。” 这份“较真”，其实早就刻在东哥的骨子里了。当年做京东，他坚持自建物流，别人嘲笑他“烧钱”，他却觉得“送货快、服务好，用户才会信你”；后来做7鲜超市，他要求生鲜产品当天卖不完就下架，哪怕亏损也不搞“隔夜货”。如今做咖啡，不过是把这份“笨办法”又搬了过来——不用花哨营销，不玩概念炒作，就靠实打实的原料赢口碑。网友之所以买账，也正是看透了这份实在：现在很多品牌忙着搞联名、炒颜值，却忘了食物最本质的是味道和健康，东哥偏偏反其道而行，用一杯纯鲜牛奶做的咖啡，戳中了大家对“放心产品”的期待。 更有意思的是，7鲜咖啡刚上线，就有人拿它和某连锁品牌对比，口感评分居然不相上下，但价格却低了近五块。这背后，是京东供应链的底气——鲜牛奶直接从合作牧场直供，跳过中间商，再加上7鲜超市的线下渠道分流成本，才能做到“优质又平价”。东哥心里门儿清，咖啡不是奢侈品，而是普通人日常喝的饮品，性价比和品质一样重要，这也是他从零售行业摸爬滚打多年悟出来的道理：不管做什么生意，抓住“用户需求”才是根本，耍小聪明迟早会翻车。 网友调侃“东哥这是要把咖啡圈卷疯了”，其实他卷的从来不是价格，而是行业里的“敷衍态度”。现在很多品牌只顾着扩张开店，却在原料上偷工减料，慢慢消耗着消费者的信任。而东哥用一杯鲜牛奶咖啡证明，哪怕是竞争激烈的赛道，只要沉下心做品质，照样能杀出重围。这份对产品的敬畏心，或许比任何流量营销都管用。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。
