中筋粉蒸包子和低筋粉时间不一样。一般来说，中筋粉是蒸包子的常用粉，用它蒸包子，素

平凡无味 2025-11-21 11:03:55

中筋粉蒸包子和低筋粉时间不一样。一般来说，中筋粉是蒸包子的常用粉，用它蒸包子，素馅的通常15分钟左右，肉馅的大概20分钟。 低筋粉的蛋白质含量低，筋性弱，做出的包子结构没那么紧实。如果用低筋粉蒸包子，时间要相对短点，不然容易塌陷。像用低筋粉蒸素馅包子，12 - 13分钟差不多；肉馅的16 - 18分钟就行。总之，用不同粉蒸包子，时间得灵活调整。

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