估计贾国龙气的牙痒痒 好不容易等到“预制菜”风波过去，客流开始恢复以前的水平。华衫竟然又跳出来评论西贝是被人黑了，算计了。 这话很快被网友看到，然后通知罗永浩过来看。 明眼人都能看出来，西贝那会儿正想把“预制菜”的事儿翻篇，安安稳稳做几天生意。毕竟之前因为这事儿，不少老顾客都犯了嘀咕，店里客流掉得厉害，贾国龙团队肯定没少费劲儿拉客。结果华衫这一开口，等于把刚压下去的火苗又扒拉了一下——什么叫“被人黑了、算计了”？这话听着像是帮西贝说话，可细琢磨琢磨，反而把“西贝受委屈”这事儿架到了台面上，逼着大家再回头琢磨：到底是谁在黑它？又是怎么算计的？本来顾客都快忘了这茬，这下倒好，话题又被扯了回来。 更有意思的是网友还专门把罗永浩“喊”了过来。熟悉罗永浩的人都知道，他向来爱说实在话，遇上这种事儿，大概率不会顺着“被黑”的调子走。果不其然，罗永浩后来聊起这事儿，没绕什么弯子，直接点出关键——餐饮行业用预制菜本身不是大问题，问题是西贝之前没跟消费者说清楚，等大家发现了才解释，这才是让顾客不舒服的地方。这话一下子就戳中了要害，也把华衫那句“被黑”的说法衬得有点站不住脚——明明是自家沟通出了问题，怎么就成了“被人算计”？ 其实西贝这事儿，说到底是没摸准消费者的心思。现在的顾客不排斥预制菜，但怕的是“被糊弄”。你要是提前说清楚“这道菜是预制的，但我们保证品质”，多数人都能接受；可要是一边强调“现做”，一边悄悄用预制菜，等被发现了再找补，那顾客肯定不买账。华衫本来想帮个忙，结果没踩准节奏，反而让西贝又陷到舆论里，估计贾国龙私下里得哭笑不得——本来快理顺的事儿，怎么就因为一句话又变复杂了？ 再说了，餐饮行业拼到最后，靠的还是口碑和实在。你把菜品做好，把服务做周到，有啥事儿跟顾客说开了，比啥“解围”的话都管用。要是总想着用“被黑”来解释问题，反而容易让顾客觉得不真诚。毕竟大家去吃饭，图的是安心和好吃，不是看谁的“委屈”说得更像回事儿。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。
