瞧成都这边的宰黄鳝，方便快速（看附图）， 这里黄鳝一斤人民币50元。 大陆朋友问我，台湾吃黄鳝吗？ 『吃呀，尤其在台南，有个鳝鱼意面，特有名』 『台湾黄鳝一斤多少钱？』他又问： 『我不知道耶，因为我不喜欢吃黄鳝』 『那你吃鳗鱼？』 『吃呀，喜欢吃，但必须是那种烤过，刷上特制甜汁的烹饪手法的鳗鱼，放在白饭上，人间美味呀！』说着说着口水流满嘴～ 『我们成都都是用豆豉清蒸鳗鱼，鳗鱼肉太油腻，若再刷上甜汁，吃不来』 『哇，用豆豉.......那这种，我也吃不来，太咸』 随口说一科普： 台湾一斤600克，大陆一斤500克，这样算下来，台湾黄鳝好像还是比大陆贵些吼～ 图一是成都的宰黄鳝 图二～四，是台南的黄鳝意面 图五是台湾的鳗鱼饭
