我怎么才发现这个做法！！巨巨巨好吃😭
海科说美食
2025-12-04 17:35:32
好吃到尖叫❗️这个巧克力脆皮大福真的巨巨巨好吃！！😋
香脆的巧克力🍫坚果脆皮，Q弹的麻薯皮，浓郁的巧克力馅[哇R]
还有巧克力脆珠珠，一口下去四重口感，真的 惊艳住了！！[色色R]
冰冰凉凉，糯叽叽的敲好吃，冰淇淋口感的大福谁吃谁爱！![暗中观察R]
做法简单，免烤箱，喜欢的姐妹一定要去试试呀~~💕
🌈食材：
可可糯米皮：
糯米粉100g
玉米淀粉30g
可可粉5g
巧克力牛奶180g
白糖30g
黄油15g
巧克力内馅：
巧克力80g
淡奶油350g
白糖40g
巧克力脆皮：
巧克力160g
椰子油60g
榛子碎适量
🌈做法：
1⃣️糯米粉+玉米淀粉+可可粉+糖+巧克力牛奶搅拌均匀，过筛一遍，附上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸20分钟，蒸熟后加黄油揉匀反复拉扯更Q弹，揉成光滑面团。
2⃣️巧克力+淡奶油隔热水搅拌至融化放凉；淡奶油＋白糖打发至5分发，加入巧克力酱，继续打发至硬挺状。
3⃣️取35g面团擀薄，挤入巧克力馅+巧克力珠珠+巧克力馅收口包紧，剪去多余面团抹熟糯米粉防粘，冰箱冷冻1小时。
4⃣️巧克力+椰子油隔热水融化，加入榛子碎拌匀晾凉，取出冷冻好的大福，淋上巧克力脆皮液即可开吃。
🙋♀️巧克力脆皮大福好吃的关键在于我用味可滋巧克力🍫牛奶代替了纯牛奶🥛！生牛乳含量高达80%，巧克力味更浓郁醇厚😋~还有比利时黑巧，口感丝滑细腻，巧克力控简直太爱了🥰！！马上过年了，给亲戚朋友送礼也hin适合，不会甜腻，营养健康可以放心入~平时搭配做甜品也很👌～
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