莫迪私人晚宴和国宴宴请普京的菜单。 12月4日晚，莫迪在官邸为普京举行的私人晚宴

莫迪私人晚宴和国宴宴请普京的菜单。 12月4日晚，莫迪在官邸为普京举行的私人晚宴持续约3小时，菜品精心融合印度传统风味与普京的健康饮食偏好： 1. 开胃菜与汤品 印式微辣鱼类料理（如孟加拉风味芥末鱼） ​烟熏和烤制海鲜（如烤三文鱼、香辣虾） ​莫卧儿风格开胃咖喱（如奶油羊肉咖喱） ​开菲尔酸奶（俄罗斯传统发酵乳饮品，促进消化） 2. 主菜 印式香料烤鱼（如马德拉斯风味烤鲈鱼） ​印度传统肉类料理（如鸡肉或羊肉咖喱） ​新鲜沙拉（含黄瓜、番茄、洋葱等时令蔬菜） ​粥品（如小米粥，易消化） 3. 甜点 低糖奶酪制品（如凝乳布丁） ​清淡水果拼盘（如芒果、木瓜） ​印度传统甜点"古拉伯·占姆"（但减少糖量） 二、印度总统府国宴菜单（12月5日晚，Rashtrapati Bhavan） 印度总统穆尔穆为普京举行的国宴采用全素食菜单，展示印度多元饮食文化： 1. 开场汤品 穆伦盖莱·查鲁（Murungelai Chaaru）：南印度罗望子辣木叶汤，配小米粒 2. 开胃菜（三选一） 古奇·杜恩·切廷（Gucchi Doon Chetin）：克什米尔羊肚菌酿核桃酸辣酱 ​卡莱·钱恩·克·什坎普里（Kaale Chane ke Shikampuri）：黑豆泥烤饼配薄荷酱 ​蔬菜·乔尔·莫莫（Vegetable Jhol Momo）：类似俄罗斯饺子的蔬菜蒸饺，配辣咖喱酱 3. 主菜组合（全套供应） 藏红花奶酪卷（Zafrani Paneer Roll）：奶酪裹藏红花酱汁，配干果 ​菠菜葫芦巴豌豆泥（Paalak Methi Mattar Ka Saag）：菠菜与香料炖煮的传统北方料理 ​坦杜里烤填馅土豆（Tandoori Bharwan Aloo）：烤土豆内填香料蔬菜泥 ​腌香茄子（Achaari Baingan）：酸辣腌制茄子 ​黄木豆塔德卡（Yellow Dal Tadka）：酥油炒黄扁豆 4. 主食 干果藏红花饭（Dry Fruit and Saffron Pulao）：印度香米与藏红花、杏仁、葡萄干同煮 ​多种印度面包（混合拼盘）： ​拉查帕拉塔（Laccha Paratha）：千层薄饼 ​玛加兹馕（Magaz Naan）：坚果馕 ​萨塔纳吉罗蒂（Satanaj Roti）：全麦烤饼 ​米西罗蒂（Missi Roti）：鹰嘴豆粉烤饼 ​比斯库蒂罗蒂（Biscuity Roti）：酥脆饼干式面包 5. 甜点（三选二） 巴达姆·哈尔瓦（Badam ka Halwa）：杏仁酥糖 ​凯萨尔-皮斯塔·库尔菲（Kesar-Pista Kulfi）：藏红花开心果冰淇淋 ​新鲜水果篮（季产水果如芒果、番石榴） 6. 饮品与配菜 石榴、橙子、胡萝卜姜和甜菜根混合鲜榨果汁 ​传统印度小吃"穆鲁库"（Murukku）和"古尔·桑德什"（Gur Sandesh） ​特制泡菜和酸辣酱（如贡古拉泡菜、芒果酸辣酱） 三、菜单设计的外交与健康考量 私人晚宴特点 选择鱼类和海鲜而非红肉，符合普京健康饮食偏好（普京曾表示喜欢鱼类，减少碳水和糖分） ​微辣而非重辣，照顾俄罗斯人不太适应高度辛辣的口味 ​加入开菲尔酸奶，既符合俄罗斯饮食习惯，又有助消化 2. 国宴特点 全素食：印度作为佛教和耆那教发源地，展示素食文化传统 ​融合印度各邦特色：从南印度的罗望子汤到北印度的坦杜里料理，体现"多样性中的统一" ​使用藏红花等高级香料：藏红花在印俄两国都是珍贵食材，象征友谊 私人晚宴普京使用勺子进食，而莫迪作为主人则遵循印度传统，全程用手抓食。国宴也提供了银制餐具。 有网友制作对比图：一边是特朗普访印时对素食菜单的"嫌弃脸"，一边是普京品尝印度美食的"享受表情"，暗讽美国缺乏文化包容性。