央视一台大揭秘市场鸡蛋价格和营养的秘密啦！如今市场上鸡蛋种类繁多，“富硒蛋”“DHA蛋”让人眼花缭乱。上海市消保委采集了30款鸡蛋，价格从每斤3.7元到50.2元，单价相差超13.5倍，还分成了高、中、低三组。 试验结果令人意外，鸡蛋最核心的蛋白质、脂肪和能量指标，三组并无显著差异。就拿蛋白质来说，低价组均值为13.1克/100克，比高价组还略高。所以，要是只为获取这三大营养，真没必要买贵鸡蛋，普通鸡蛋就很不错。 还有富硒、无菌等各种功能性鸡蛋，多是广告噱头。尤其是生吃鸡蛋，老人、小孩和孕妇一定要格外注意，为安全起见，最好煮熟了吃。毕竟鸡蛋在运输过程中几经转手，很难保证无菌！
