馅料满满日式芋泥面包!一次成功!面包机版

吃了甜食会开心 周末用面包机揉面做了日式芋泥面包 面包体松松软软 芋泥馅细腻香甜 出炉就秒光的节奏呀! 👉 食材: 【面包体】 高筋面粉250g 奶粉20g 白砂糖25g 盐3g 冰牛奶180g 耐高糖酵母3g 黄油20g 黑芝麻适量 【芋泥馅】 荔浦芋头400g 奶粉20g 白砂糖25g(喜甜的可以增加) 紫薯粉5g 黄油18g 牛奶80g 【步骤】 1️⃣荔浦芋头400g上锅蒸15分钟 2️⃣所有食材放入绞肉机打匀即可 3️⃣装入裱花袋放冰箱冷藏备用(其实不装也可以,放冰箱冷藏以后会凝固一点) 步骤: 1️⃣把除酵母、黄油以外的食材放入面包桶,放入面包机饺子皮模式揉面15分钟, 2️⃣加入黄油和酵母饺子皮模式揉面15分钟,可以拉出手套膜 3️⃣收圆,放烤盘上,盖个保鲜膜,烤箱内放一碗温水,醒30度醒发50分钟 4️⃣把面团放在揉面垫上,分成6份(大概82g左右1个),轻轻按压往里收,翻面团圆,盖膜松弛20分钟 5️⃣擀开,包入馅料(大概50g),收口捏紧收圆朝下放入烤盘,放入烤箱二次发酵35度40分钟,放一碗温水 6️⃣发酵后取出,给面团喷水,用擀面杖蘸水给面团蘸上黑芝麻 7️⃣ 面团上盖一张油纸上面轻轻压一个烤盘,烤箱175度预热烤20分钟

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