1次成功❗️巨好吃的蔓越莓椰蓉月饼

安利一款好吃的手工月饼，蔓越莓椰蓉馅儿，做法很简单哦，烘焙小白也可以放心尝试，0失败哦，下个月中秋节可以提前安排起来啦[偷笑R] ✅饼皮准备食材：软化糖浆90克、玉米油30克、枧水1.5克、中筋面粉120克。 ✅馅儿料准备食材：黄油55克、奶粉60克、蔓越莓45克、全蛋液55克、糖粉20克、椰蓉110克。 ⬇️制作方法：⬇️ 💕馅儿料制作 🔹黄油软化。全蛋液分3次倒入至融合。 🔹倒入椰蓉、奶粉和糖粉拌匀，再放入蔓越莓碎拌匀。依次分成30克大小团圆，放入冰箱冷藏1个小时，馅儿料就做好了。 💕月饼皮制作 🔹玉米油+枧水+软化糖浆混合搅匀。 🔹倒入中筋面粉翻拌均匀，盖上保鲜膜松弛1个小时。 🔹依次分成20克大小团圆。 💕月饼制作 🔹把饼皮按压开放入馅儿料，用虎口位置收口收紧，裹圆 🔹表面蘸取面粉放入模具扣出形状。 🔹烤箱提前预热。做好的月饼表面喷水. 🔹放入烤箱190度6分钟定型。取出表面刷蛋液。再160度15分钟即可。 ❗️烤好的月饼，外皮会硬一些属于正常现象.放凉后放密封袋放置2～3天回油，表皮会变软，口感更佳。