嘎嘣脆的空心糖饼,食材简单,只要用面粉和糖就能做,个个大空心,酥酥脆脆超级好吃,做法简单,不用发面,一次成功,一起来试试吧
食料:普通面粉300g,温水160g,植物油15g
馅料:红糖70g,白糖30g,面粉30g
表面白芝麻少许
1️⃣碗中加入水、面粉混合成絮状,加入玉米油揉成光滑的面团;盖保鲜膜,松弛10分钟。
2️⃣把面团均匀的分成六份,滚圆,压扁,中间包入20g馅料,收口捏紧,擀成椭圆形;表面刷点水,撒上白芝麻。
3️⃣送入预热好的烤箱,风炉模式190℃烘烤15分钟左右(风炉模式上下火210度烤18分钟左右),上色即可
烤好的空心糖饼,个个空心鼓大泡,又香又酥又脆,巨好吃!
👉收口一定要捏紧,擀面时不要擀破了,不然鼓不起来!








