在美国，你走在街上，一眼就能看出谁是穷人谁是富人，不是看穿什么牌子，而是看身材，

在美国，你走在街上，一眼就能看出谁是穷人谁是富人，不是看穿什么牌子，而是看身材，那些肚子圆滚滚、大腿粗壮、走路都喘的人，大概率是穷人；而那些身材紧实、肌肉线条明显、走路带风的人，十有八九是富人，这可不是刻板印象，而是被数据和现实反复验证的“美国特色”。   2025年美国疾控中心的数据显示，家庭收入越低，肥胖率越高：贫困线以下群体的肥胖率高达45.8%，而高收入群体只有19.8%。   在美国，贫富州的肥胖率差异显著，最贫困的密西西比州，肥胖率常年逾40%，而富裕的科罗拉多州仅29%，不禁令人思索：为何在美国，穷人易因饮食致胖，富人却能保持清瘦？这事儿得从“吃”说起。 在美国，想吃饱很容易，但想吃好，难。 举个例子：一份麦当劳巨无霸套餐（汉堡+薯条+可乐），热量超过1000大卡，价格只要3美元，但同样花3美元，你连一把西兰花都买不到，超市里一颗西兰花可能要2美元，而一包薯片才1美元。   为什么？因为美国政府给农业的补贴全砸在了“不健康”的作物上，每年110亿美元的补贴，大部分给了玉米和大豆，这些作物被加工成高果糖玉米糖浆、大豆油，成本被压得极低，而水果、蔬菜、全谷物这些健康食品，几乎没补贴，价格自然下不来。 更扎心的是，美国给穷人的食品援助也“帮倒忙”，你可以用补贴券买含糖饮料、薯片、炸鸡，但买新鲜蔬果却有限制，结果就是：穷人越吃越便宜，越吃越不健康，富人花钱买有机食品、定制营养餐，身材自然越来越好。 低收入者的生活，是“时间贫困”的典型。 他们可能同时打两份工，每天工作12小时以上，下班回家还要照顾孩子、做饭、打扫卫生，这种情况下，让他们花两小时准备健康餐，或者去健身房锻炼一小时，几乎不可能。   纪录片《大号的我》里，导演连续30天只吃麦当劳，结果体重暴增11公斤，还出现心律不齐、呼吸急促，这不是他“作”，而是无数低收入者的日常：他们没时间做饭，只能吃快餐，没时间运动，只能坐着工作。   而富人他们可以雇私人厨师定制营养餐，可以请健身教练上门指导，甚至可以在办公室装跑步机，边工作边运动，时间对他们来说，是“可以购买的服务”，但对穷人来说，是“奢侈品”。 当肥胖引发糖尿病、高血压这些慢性病时，穷人的困境只会更糟。 美国的医疗体系是“商业保险主导”，低收入者要么没医保，要么医保自付比例高，根本看不起病，2024年的数据显示，43%的低收入者因为“缺钱”或“没时间”，一年都不做体检。   而高收入群体的体检率高达91%，更荒唐的是，美国曾经修改糖尿病的诊断标准，直接“抹掉”了600万患者，不是因为他们病好了，而是为了减少医保支出，结果相关药企的股价反而涨了29%。 穷人得了病，往往拖到严重了才去医院，这时候治疗成本更高，身体也更难恢复，比如肥胖引发的糖尿病，早期控制饮食就能改善，但穷人没钱买健康食品，也没时间学习营养知识，只能靠药物维持，结果越吃越胖，越胖越病。 站在2026年看美国的“胖穷瘦富”现象，这早就不是简单的健康问题，而是社会公平的“照妖镜”。 资本通过补贴政策、食品定价和医疗体系，把穷人推向了肥胖的深渊：他们吃的是最便宜的“垃圾食品”，用的是最紧张的时间，得到的是最差的医疗服务，而富人？   他们用钱买健康，用资源买“自律”，最后还反过来指责穷人“懒”“不自律”——这公平吗？ 健康不是奢侈品，而是每个人的基本权利，当我们在美国街头看到那些臃肿的身影时，不该嘲笑他们“胖”，而是该反思：为什么在这个世界上最富有的国家，穷人连“瘦下来”的资格都没有？   一个让穷人越活越胖、富人越活越瘦的社会，谈何进步？真正的公平，是让每个人都能吃得起健康食品，有时间运动，病了能及时治，这才是文明社会该有的样子。