在这一时期，我国人民喜欢吃酱汤或荤杂烩等热菜，其中有平壤热汤饭，味道独特而出了名

在这一时期，我国人民喜欢吃酱汤或荤杂烩等热菜，其中有平壤热汤饭，味道独特而出了名。【１月节气和朝鲜民俗】朝中社平壤１月６日电　１月是年中最冷的月份，这个时候交二十四节气的最后节气小寒和大寒。小寒在每年阳历１月６日前后，今年小寒在１月５日。民间称，冬寒从小寒开始持续至最冷的大寒，但也有俗话说：“大寒冻死在小寒家。”由此可见，小寒的严寒可不比大寒差。大寒，意思是年中最冷，在每年阳历１月２０或２１日，是二十四节气中的最后一个节气。自古以来，我国人民一直认为农业乃天下之大本。在交小寒和大寒的１月里也根据季节特点在家搓草绳、编畚箕、积粪等等，扎实进行备耕工作。大寒过后，人们为了在清洁环境中过年节，把屋里屋外收拾得干净整齐，女人们忙着做新年衣裳和年饭。在这一时期，我国人民喜欢吃酱汤或荤杂烩等热菜，其中有平壤热汤饭，味道独特而出了名。其做法为饭上放绿豆煎饼和炒蘑菇，再加凉拌鸡肉，然后倒热腾腾的鸡汤，在其上面撒上调料酱油、鸡蛋丝、芝麻盐和胡椒粉。这个时候，在我国还进行尤茨游戏、跳跳板、放风筝、玩冰车等各种民俗游戏。我国人民自古创造并代代传承符合１月节气的季节特点的勤劳而丰富多样的生活风俗。（完）