美食|香辣水煮鱼简单方便便宜又下饭🐟
雨皓谈美食
2026-01-10 01:23:38
超级简单的水煮鱼韵做法教程来咯
傻瓜式做法 0失败 简单又好吃
准备食材:
黑鱼一条 🐟
金针菇 豆芽 豆腐泡 黄瓜 土豆 千张
香菜 葱 干辣椒 大蒜
鸡蛋一颗 淀粉 盐 料酒
1️⃣鱼肉加料酒 蛋清 胡椒粉 盐 淀粉 腌10分钟 鱼骨加料酒 胡椒粉 盐 腌制10分钟
2️⃣鱼切片 鱼骨下油锅炒至金黄捞起
3️⃣葱蒜姜下油锅炒香 放1勺豆瓣酱 一块火锅底料 炒出红油 倒入开水 (可以尝一口味道自己再调咸淡)
4️⃣水沸捞出残渣不要 放入鱼骨
5️⃣陆续放入辅料 烫熟捞出 垫盘底
6️⃣放入鱼片烫熟捞出 铺在食材上 汤汁浇在鱼肉上
7️⃣放上干辣椒段 辣椒面 白芝麻 浇上热油 放上葱花或者香菜点缀即可
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