好吃到舔盘的鱼香茄子‼️简单快手又下饭
雨皓谈美食
2026-01-11 01:21:26
每次去餐厅都爱点一盘鱼香肉丝和茄子 之前安排过鱼香肉丝 今天收到了新入的太平 盛世八角锅🍳我的手已经饥渴难耐了😌做一道好菜——鱼香茄子🍆给它开个光😋
做法简单 厨房小白跟着一步步做定不会出错🤙🏻
准备食材✨✨✨✨✨
茄子 500g 肉沫 小米椒 蒜末 葱花
做法✨✨✨✨✨
1️⃣调一碗酱汁:1勺生抽➕1勺陈醋➕1勺蚝油➕1勺白糖➕1勺淀粉➕半碗水搅拌均匀备用
2️⃣茄子洗净切成小长条 蒜切成沫 小米椒切段 葱切成葱花
3️⃣锅中加油 下茄子炒软捞出 留底油 倒入肉沫炒变色 下蒜末 一勺郫县豆瓣酱翻炒
4️⃣下茄子 倒入调好的酱汁翻炒 加小米辣翻炒收汁 出锅撒上葱花即可✅
巨下饭的一道家常菜就做好啦 不得不说有一个不粘锅炒肉真的好香 做完菜一冲就干净了 马上安排下一道菜🍳对了 宝宝们炒茄子的时候油要多一些 因为茄子炒鸡吸油~🍆
学会了这道菜 可以尽情拿去招待客人啦👨🏻🍳
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