春笋蚕豆排骨焖饭营养味又鲜做法还简单
彬幸谈美食
2026-01-14 02:51:10
1. 所有的材料都可以根据自己的喜好更换哦，今天特意用了春笋和蚕豆，米提前浸泡一下，这样煮的时候更容易熟
2. 排骨冷水入锅加入一勺料酒中火开始煮，煮开温水冲净浮沫泥干水待用
3. 锅里水烧开放入少许油蚕豆和春笋放进去煮两分钟捞起来待用
4. 小火爆香大蒜生姜洋葱葱白段干辣椒碎
5. 沥干水的排骨，放进去翻炒两分钟加入一勺料酒去腥
6. 把所有的配菜放进去翻炒匀
7. 再加入一勺生抽一勺老抽一勺耗油少许糖翻炒匀
8. 加入适量水水不能太多，再加入适量盐，糖鸡粉调味
9. 提前浸泡好的米放进去搅拌均匀之后煮个两三分钟就可以了
10. 弄好的米和汤放进电饭煲里，水记住不要太多哦太稀的话口感会不好，按煮饭键一个程序就可以了
排骨吸收了蚕豆和笋的鲜味好赞好香
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