为什么枣木不能当柴烧？一位60岁的护林员告诉我，大部分树木死后都能当柴火烧，唯独枣树被农民们嫌弃，枣木和其他树有什么不同？ 农村灶台边上有个挺怪的现象，院子里的枣树倒了，放着就让它烂，谁也不搭理。 这事儿跟迷信没半毛钱关系，压根就是一笔清清楚楚的能耗账，算明白了你就知道，不是农民懒，是真不划算。 咱先说说这木头到底硬到什么程度，拿斧头砍上去，虎口直接震麻，声音发闷像敲在铁疙瘩上。别的树死了劈柴，枣树死了能当榔头使，这差距就摆在那。木质纤维挤得跟沙丁鱼罐头似的，年轮长得磨磨唧唧，几年才憋出一圈，时间全压缩在里头了。 结果就是点火这关就过不去，普通土灶的温度撑死了也就那么点劲儿，可这玩意儿非得高温伺候才肯给面子。你蹲在灶前吹半天，火苗在外头舔来舔去，木头芯还跟没事人一样凉着，换谁谁不抓狂？ 更绝的是就算点着了也白搭，火一烤表面立马结层硬壳，把氧气路全堵死了。这就好比给木头穿了件铁马甲，里头该烧的压根烧不透，全憋成了黑烟往外冒。那烟呛得人眼泪直流，墙上熏得跟煤窑似的，过不了多久灶膛就被残渣堵得严严实实。 含水这事儿更坑，这木头就跟海绵似的抓着水分不撒手，晾上一整年还湿乎乎的。别的柴火早就干透了能直接点，它还在那慢慢悠悠蒸桑拿。烧的时候先得把这水分蒸发掉，白白损失一大截热量，等真正热起来饭都凉了。 火力也是个神经病，忽大忽小没个准数，锅里的菜一会儿温吞水一会儿糊底，全靠运气。你说这种柴火谁愿意用？费力不讨好，关键还浪费时间，农村人最不缺的就是实在劲儿，真要好使早就抢着烧了。 可话说回来，这些在灶台上的短板，换个地方就成了宝贝。那个让火烧不透的密实结构，正好让虫子啃不动、水泡不烂。做成家具往那一放，十年二十年跟新的似的，这耐久度是普通木头拍马也赶不上的。 现在的门道也变了，你要是傻乎乎把它当柴烧，那就是抱着金砖砸核桃。随便找个老木匠，或者送进工艺品作坊，身价立马翻好几番。那些珠子、摆件、高档家具，哪个不比烧火值钱？这才是枣木该呆的地方。 所以那位护林员说的在理，木头本身没好坏，关键看你往哪儿放。灶台需要的是来得快、火力猛、烟小的，枣木偏偏反着来，这不是天生犯冲吗？农民绕着它走，不是嫌弃，是心里门儿清。 这世上的资源都有自己的活法，硬要拧着来那就是跟自己过不去。把钻石拿去砸核桃，碎的肯定不是核桃，而是那份识货的眼力。与其在灶膛里较劲半天憋一肚子气，不如让它去该去的地方发光，这道理老一辈人看得比我们透。 主要信源：（西西新闻——佳县：非遗传承，老枣木焕发新生机）
