四川小县城 泸州古蔺县

古蔺这地方不大，但很有味道。早上起来先来碗古蔺手工面，面条筋道汤头鲜。白天可以去黄荆老林看瀑布吸氧，或者去太平古镇逛逛老房子，听听红军四渡赤水的故事。晚上再整只古蔺麻辣鸡当硬菜，配上一杯郎酒，这日子就美了。要是想体验点刺激的，还可以去大黑洞钻溶洞、漂流，一路上都有吃有喝有得玩。

聶墩墩麻辣鸡：价格小贵，但是确实好吃，肉的品质不错，是一只只有两三斤的土鸡，没有拌之前闻得到肉的卤香味，鸡肉很紧实，一斤75元，半只起卖，会搭配鸡头或者鸡脖，建议蘸调料吃，全部混一起会过咸。

筲箕湾特色家常菜（古蔺蔺洲凯旋城店）：一家特色家常菜馆，各种传统古蔺菜做得很正点，菜品丰富，分量也足，古蔺麻辣鸡好吃，蘸料绝了，沾鞋底板都好吃，盐酸菜豆瓣汤，一点都不油，玉米粑粑有包谷的香气，又糯又有韧劲。

洞洞鱼（赤水河公社店）：洞洞鱼就是在一个山洞里面吃麻辣鱼，环境很有特色，里面很凉快，鱼的味道也不错，麻辣十足，鱼肉细嫩无土腥味，搭配窝窝头绝配。

老地方酸菜蹄花（晨宇双水岸店）：一份火锅里有一个肘子一个猪脚，表面是脆皮的有硬度有脆感，猪蹄皮耙糯不腻，瘦肉也不会柴，汤底是豆汤+酸菜，蘸水比较辣但很开胃，再来一份芽菜绍子炒饭绝了。

贰两古蔺面（府河广场店）：古蔺的面条跟其它地方不太一样，吃起来相当Q弹，搭配上独特的酱料，推荐辣鸡豆汤面，汤底味道麻辣，面吃完了还喝了不少汤，酸菜豆汤面、 经典豌杂面都不错。

阮记土豆花：很地道的古蔺小吃，老字号洋芋花店，像学校门口的油炸摊摊，价格不贵，用的油都是好的，土豆花和炸宽粉是必点，土豆花就是狼牙土豆，放了很多折耳根很香。

二凡豆花饭（永祥凤凰城店）：亲民的价格惊喜的口味，全场最佳烧白，肉软烂咸香，油润鲜香的梅菜是亮点，肝腰合炒火候合适，荤豆花豆腐紧实，土豆泥拌饭又香又下饭。四川美食