为什么啤酒厂不怕员工偷喝酒？老板一招"以毒攻毒"，再贪嘴的人撑不过一周
 
啤酒厂遍地都是啤酒，灌装线、发酵罐、食堂酒桶触手可及，员工想偷喝简直易如反掌。
 
可奇怪的是，几乎没有哪个啤酒厂老板把这事当回事。不是心大，是人家早就想好对策。
 
一位干了快三十年的周老板早就看透一个道理：靠罚款、靠骂街根本管不住。
 
他的办法说出来让人拍大腿——把车间里所有能直接喝的鲜啤酒，全部换成还没发酵好的"嫩啤酒"。
 
嫩啤酒就是刚发酵一半的半成品，糖分还没完全转化为酒精，口感又苦又涩，带着一股生麦芽的怪味，难喝到咽不下去。
 
更要命的是里面含有大量活性酵母和未分解的碳水化合物，喝进肚子里就跟在肠胃里开了个小工厂，不停产气，胀气、拉肚子、不停排气，那种难受劲谁喝谁知道。
 
那些爱偷喝的小伙子，第一天皱着眉头喝，第二天肚子胀得跟揣了个皮球，第三天蹲在厕所半小时没出来。
 
到第四天没人再主动去接酒，哪怕路过酒桶都绕着走。
 
第七天整个车间再也没人碰一口。
 
周老板后来把鲜啤酒换回来，可没人再想偷喝——身体已经记住那种难受，形成条件反射。
 
管人不用硬来，人的身体比脑子诚实。
 
你不用禁止他，让他喝，喝够一周，身体自然替他做决定。
 
就算没有嫩啤酒这招，啤酒厂照样不怕员工偷喝。
 
第一，制度就是铁墙。除专业技术人员外，任何员工在职期间不准喝酒，被抓到直接处罚，罚款、记过甚至开除。
 
偷喝公司产品在多数企业员工守则里直接被定性为"严重违反规章制度"，一经查实可解除劳动关系。

第二，真正能喝的酒你根本接触不到。
 
啤酒厂分工极细，铲酒糟的、接酒的、看酒库的、灌装的、贴标签的各管一段，灌装和封口全是流水线机器运作，普通员工根本碰不到成品酒。
 
第三，天天闻酒味，闻到想吐。
 
酒厂员工在酒窖、酒库边待上几年，看的是酒、闻的是酒、回家做梦还是酒，身上那股怎么洗都洗不掉的酒味，早把人对酒的兴趣磨得干干净净。
 
这就跟饭店厨师不想吃饭、银行职员对钱没感觉一个道理。
 
老板真正怕的不是你偷喝，是你不喝。
 
嫩啤酒再难喝也是啤酒，是厂里的产品。
 
员工愿意去喝说明对自己生产的东西还有兴趣，连免费的嫩啤酒都不愿意碰说明打心底里讨厌这个行业。
 
一个讨厌自己工作的员工比偷喝一百瓶啤酒都可怕，偷喝是贪小便宜至少还有欲望，不喝是没兴趣是敷衍，干活马马虎虎出事概率翻倍。
 
所以很多啤酒厂新员工入职培训最后一课不是学安全规范，而是"品酒"——品的就是那难喝的嫩啤酒。
 
白酒厂更绝，刚生产出来的酒叫"酒头"，一般70到80度，特别烈，口感单一，根本没人愿意喝。
 
包装车间每一瓶酒可以追溯到每一个员工，破了的、有瑕疵的酒要么退回要么当场喝掉。
 
给钱都不稀罕喝，这才是酒厂最硬的底气。
 
偷喝不只是违纪还可能犯法。
 
根据《安全生产法》和《治安管理处罚法》，若工作性质特殊偷着喝酒会严重危害生产安全，可能面临行政处罚。
 
若因喝酒导致重大安全事故可能构成重大责任事故罪，处三年以下有期徒刑，情节特别恶劣的处三年以上七年以下。
 
偷喝的酒属于公司财物，达到一定数额还可能涉嫌盗窃罪。
 
啤酒厂不怕你偷喝，怕的是你对这杯酒失去敬畏。

能让一个贪嘴的人主动放下酒杯的从来不是罚款，而是让他的身体替他记住代价。
 
不用盯、不用罚，一杯难喝的嫩啤酒胜过一百条厂规，这才是最高明的管理。
 
对此，你怎么看？