湖北的天门和仙桃是中国的蒸菜之乡，公认度最高、各种宴席最通用、最受好评的十大蒸菜分别是：1.粉蒸肉；2.粉蒸排骨；3.泡蒸鳝鱼；4.粉蒸鱼（瓦块鱼）；5.珍珠丸子；6.蒸茼蒿；7.粉蒸萝卜丝；8.蒸豆腐丸子；9.粉蒸莲藕；10.粉蒸鲶鱼 / 鮰鱼。
蒸菜的特点是原汁原味、鲜醇不腻，口感嫩、糯、软、烂、滑。
湖北的天门和仙桃是中国的蒸菜之乡，公认度最高、各种宴席最通用、最受好评的十大蒸菜分别是：1.粉蒸肉；2.粉蒸排骨；3.泡蒸鳝鱼；4.粉蒸鱼（瓦块鱼）；5.珍珠丸子；6.蒸茼蒿；7.粉蒸萝卜丝；8.蒸豆腐丸子；9.粉蒸莲藕；10.粉蒸鲶鱼 / 鮰鱼。
蒸菜的特点是原汁原味、鲜醇不腻，口感嫩、糯、软、烂、滑。
