项立刚去吃日餐，但坚决不碰鱼生！
她说了不吃鱼生的理由。
日本人有吃生肉的传统，的主要是因为古代物资匮乏没有足够的柴火去煮熟鱼肉。
现在日本日餐只是外务省的宣传罢了，实际上日料做法单一，难吃得一批。
日本那边总是宣传他们生食肉类是有一套加工储运标准的。如果严格按标准执行，寄生虫基本可控。
这是只是宣传。
日本每年因吃生食感染寄生虫，实际估算约2万例，再看看东京的寄生虫博物馆，就知道日本人吃生食感染寄生虫的问题有多么严重。
作为美食大国的中国人，没必要盲目去追捧日本的饮食文化，中国的饮食文化才是高级合理的。
认可项立刚的观点。
