⒈ 指胃热炽盛化火的病理现象。因胃热偏旺、情志郁火犯胃或过食辛热引起。“胃火旺”的人表现为牙龈肿痛、口臭、泛酸、口干渴、便干结、舌红、苔黄腻等。