炖锅[ dùn guō ]

⒈ 一种深的烹调器具，有两个位置相对的手柄，用于炖或煮食物。英saucepot;

⒉ 带长柄的深烹调器皿，用于炖。英saucepan;

⒊ 有长柄的沙司平底锅，用于炖食物。英stewpan;