高压锅[ gāo yā guō ]

⒈ 锅盖装有胶圈的密封锅，多用铝合金制成。加热时锅内气压升高，食物熟得快。也加压力锅。

⒈ 一种新型饭锅。加热时能承受较高的内部蒸气压力，因而使食物很快煮熟煮透。